Salsas. Hostelería y Turismo. Formación Profesional

CD-ROM

El Ministerio de Educación está desarrollando recursos educativos digitales interactivos y multimedia. Fruto de esta acción para el desarrollo de contenidos educativos digitales dentro del Proyecto Escuela 2.0, se ha desarrollado una serie de Simuladores para diferentes Familias de Formación Profesional. En ellos se desarrollan, mediante simulaciones interactivas, contenidos incluidos en los currículos oficiales. Con el Simulador "Salsas en cocina" el alumnado podrá elaborar virtualmente tanto las principales salsas de cocina como alguna derivada de ellas, identificando sus características y analizando los diversos elementos y variables a tener en cuenta para su realización.

• Materia: FORMACIÓN PROFESIONAL
• Idioma: Castellano
• Editorial: Instituto de Tecnologías Educativas
• EAN: 9788436949568
• ISBN: 978-84-369-4956-8
• Depósito legal: M-51870-2010
• Edición: 1
• Fecha publicación: 01-01-2010